Anda sedang mencari inspirasi resep onde-onde kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde kentang empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kulit onde-onde: Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bahan isi: Kukus kacang hijau rendam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde-onde kentang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde-onde kentang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Onde-onde Kentang Empuk memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde-onde Kentang Empuk:
- Sediakan Bahan Isi:
- Siapkan 100 gr kacang ijo kupas
- Siapkan 100 mL santan
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Sediakan 1/8 sdt vanili bubuk
- Ambil Bahan Kulit:
- Siapkan 225 gr tepung ketan
- Sediakan 75 gr kentang kukus, lumatkan
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Ambil 175 mL air hangat
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 gr wijen
- Siapkan Secukupnya air matang untuk celupan
Untuk membuat kulit onde-onde, bahan utamanya adalah tepung ketan. Namun, kita bisa menambahkan tepung sagu. Tepung sagu bisa membantu kulit onde-onde lebih legit dan ringan. Kemudian, untuk membuat kulit onde-onde empuk, kita bisa menambahkan kentang kukus yang dihaluskan pada adonannya.
Cara membuat Onde-onde Kentang Empuk:
- Pembuatan adonan isi: Rendam kacang ijo kupas selama 1 jam, kemudian kukus 25 menit.
- Blender kacang ijo kukus bersama santan.
- Pindahkan ke dalam panci, tambahkan dengan gula, garam, dan vanili bubuk. Masak sambil diaduk hingga kalis. Timbang seberat @10 gr kemudian bulatkan menggunakan tangan/sendok.
- Pembuatan adonan kulit: Campurkan tepung ketan, kentang, gula pasir, dan garam. Tambahkan air hangat secara perlahan, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Timbang adonan kulit seberat @18gr. Pipihkan, isi dengan adonan isi, rapatkan kembali dan bulatkan dengan telapak tangan. Celup dengan sedikit air matang, kemudian gulingkan ke dalam wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan (tips: saat memasukkan onde-onde sebaiknya keadaan minyak panas supaya volumenya sedikit mengembang, lalu menggorengnya sambil terus diaduk supaya warnanya rata dan bentuknya tetap bulat).
- Sajikan hangat atau dingin sama enaknya😘.
Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Hai teman - teman semua, 🌻🌻 selamat datang di Evarisa Channel dan selamat bergabung. ️ Hari ini Evarisa buat Onde - Onde Wijen Oval 🍅, yang T. Resep Onde Onde Kacang Hijau Empuk dan Lembut. Cara membuat onde onde kacang hijau empuk dan lembut kulitnya dengan isi kacang hijau ini mudah sekali dibuat. Buatlah Onde Onde Isi Kacang Ijo di dapur dengan anak-anak, rame sekali, begitu matang, langsung diserbu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde-onde Kentang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
