Anda sedang mencari ide resep sayur lontong telur udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lontong telur udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lontong telur udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lontong telur udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lontong sayur kaldu udang. foto: Instagram/@mamifarchancook. Dalam panci, didihkan kaldu udang ditambah air secukupnya untuk merebus sayur. Telur rebusnya dimasukkan sekalian di kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lontong telur udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur lontong telur udang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lontong telur udang:
- Siapkan 10 buah telur rebus
- Ambil 2 buah labu siam potong panjang2
- Siapkan 10 batang kacang pjg
- Sediakan 250 grm udang besar2..kuliti buang kotorannya dipunggung
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1.5 ltr air kaldu udang (rebusan kepala dan cangkang udang)
- Ambil 100 ml santan instan
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Garam, gula, kaldu secukuonya
- Siapkan Bumbu halusnya
- Sediakan 10 buah baw mer
- Ambil 5 buah baw put
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 4 buah cabe besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit (ini bisa di sesuaikan ya)
- Gunakan 1 sdt ebi
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
Secara tradisional, dalam lontong sayur biasanya terdapat telur, tahu, ataupun ayam. Namun orang Padang dengan hebatnya menambahkan rendang. Begitupun dengan seafood terkhusus udang, siapa bilang lontong sayur tidak cocok dengannya? Berupa lontong sayur santan berisi telur, tahu, labu siam, sampai kacang panjang.
Cara membuat Sayur lontong telur udang:
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang..setelah matang masukan air kaldu udang..masak hingga mendidih
- Didihkan kuahnya 15 menit agar aroma meresap, masukan kaldu,gula,garam,santan aduk lagi didihkan
- Masukan labu siam, kacang pjg, dan cabe rawit, masak hingga sayuran hingga empuk
- Terakhir masukan udang masak sebentar dan koreksi rasa dan taburi bwang goreng..bila sudah pas silakan di sajikan🙏
KOMPAS.com - Lontong sayur menjadi salah satu menu sarapan orang Indonesia. Campuran antara lontong, telur, dan sayur labu ini nikmat serta membuat perut kenyang. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lontong telur udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
