Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap:
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 200 gr Tauge, rebus sebentar, tiriskan
- Siapkan 4 bh Lontong, iris bulat
- Siapkan 4 buah Tahu, rendam air garam, goreng dan potong dadu
- Sediakan 4 daun seledri potong2
- Siapkan Daun selada secukupnya potong2
- Ambil 1 batang daun bawang potong-potong
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 350 gr Daging Tetelan
- Sediakan 6 siung Bawang Putih geprek
- Ambil 4 siung bawang merah geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 liter Air
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bahan Petis:
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 8 bh Cabai Rawit
- Gunakan 2 sdm Petis Udang
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 2-3 sdm Air Panas
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap:
- Kuah : Rebus daging hingga empuk, angkat, potong dadu sisihkan, lalu tumis bawang merah bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan potongan daging.
- Tambahkan air kaldu aduk rata, tambahkan garam, penyedap rasa, gula, merica, saus tiram, aduk rata danbiarkan kuah mendidih dan bumbu meresap, tes rasa angkat, sisihkan
- Sambal petis : Haluskan bawang merah, bawang dan lombok tambahkan petis, garam dan gula, aduk rata, tes rasa sisihkan
- Penyelesaian : siapkan piring tambahkan 1 sendok makan sambal petis, tambahkan potongan lontong, tahu, tauge, daun selada, daun bawang daun seledri, lalu siram dengan kuah dan daging.
- Taburi bawang goreng dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
