Lagi mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lontong sayur padang siap disajikan selagi hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Ambil 1 ikan kacang panjang
- Sediakan 3 daun jeruk sobek2 atau buang tulangnya
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lt air
- Gunakan 65 ml santan kental (bisa ditambahkan kalau suka pekat ya)
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 sdt lengkuas bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt totole
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong sayur Padang sajian sedap istimewa. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to. Lontong sayur khas padang sangat digemari banyak orang.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Buat lontongnya dan biarkan dingin - (lihat resep)
- Rebus nangka sampai empuk. Siapkan bahan2 lainnya
- Tumis bumbu hingga barum lalu pindahkan di panci berisi air mendidih. Masukan nangka rebus dan beri perasa. Setelah ok masukan santan dan aduk terus hingga mendidih
- Goreng tahu dan rebus telur - (lihat tips)
- Masukan kacang panjang dan tunggu hingga empuk. Final taste dan sajikan
Lontong sayur Padang menjadi menu kebanggaan orang Minangkabau yang ada di Sumatera Barat. Walaupun bentuknya mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tapi jika kalian mencicipinya, ada. Resep lontong sayur biasanya banyak dihidangkan pada saat hari raya Lebaran. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan. Bisa juga membuat kuah lontong sayur Betawi dan Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
