Sedang mencari inspirasi resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Ikan Mas memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Siapkan 4 ekor ikan mas ukuran sedang (kurleb ½ kg)
- Gunakan 14 pcs cabe rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (1 pcs untuk marinasi, 1 pcs untuk sambal)
- Gunakan 2 buah jeruk limo
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu (optional)
- Ambil Secukupnya air mendidih untuk sambal
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng ikan
Langkah-langkah membuat Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan lalu Marinasi Ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit,Tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecoklatan (saat goreng dapat ditaburi dengan tepung terigu sedikit). angkat dan tiriskan.
- Sangrai semua bumbu kecuali daun jeruk dan jeruk limo serta jeruk nipis hingga wangi lalu uleg kasar. Panas air hingga mendidih, lalu campurkan ke sambal yang diuleg dan tambahkan gula, garam serta campuran irisan jeruk dan daun jeruk. Siapkan piring saji, letakkan ikan yang telah digoreng lalu siram dengan sambal pecak.
- Pecak ikan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecak Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
