Sedang mencari ide resep 39. sop iga sapi "kuah lekoh" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 39. sop iga sapi "kuah lekoh" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 39. sop iga sapi "kuah lekoh", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 39. sop iga sapi "kuah lekoh" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 39. sop iga sapi "kuah lekoh" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 39. Sop iga sapi "Kuah Lekoh" menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 39. Sop iga sapi "Kuah Lekoh":
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 3 bh wortel (iris agak tebal)
- Ambil 2 bh kentang (potong dadu)
- Siapkan 1 bh tomat merah (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (potong 2cm)
- Siapkan 1 tangkai daun seledri (potong 2cm)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruasjari jahe (dimemarkan)
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Ambil 2 ltr air
- Sediakan Bumbu tumis :
- Ambil 1 bh bawang bombay (cincang halus)
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 5 bh cengkeh
- Sediakan 3 kapulaga (ambil isinya)
- Siapkan 1 sdm margarine
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bh pala
- Ambil 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan 39. Sop iga sapi "Kuah Lekoh":
- Cuci bersih iga. Rebus dalam panci presto selama 1 jam. Buang air rebusan. Ganti panci, masukkan air baru. Setelah air mendidih masukkan iga sapi yg sudah direbus & wortel. Setelah wortel empuk masukkan kentang
- Sambil menunggu kentang matang, panaskan margarine di wajan. Karamelisasi bawang bombay hingga pinggirnya berwarna kecoklatan. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Lalu masukkan kayu manis, cengkeh & kapulaga.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi iga. Tambahkan daun salam & jahe geprek. Beri garam, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk & gula putih. Koreksi rasa
- Setelah rasanya pas, masukkan tomat, daun bawang & daun seledri. Tidak butuh waktu lama, langsung matikan api & sajikan sop iga di mangkok dengan taburan bawang goreng, dan jeruk nipis serta sambal sebagai pelengkap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 39. sop iga sapi "kuah lekoh" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
