Sedang mencari inspirasi resep soto ayam blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam blitar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam blitar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam blitar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
You were redirected here from the unofficial Page: Jl.sirad Salman. See more of Soto jawa ayam kampung. Soto ayam kampung dari Desa Gurit ini cocok untuk yang suka dengan tipikal soto bersantan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Blitar memakai 48 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Siapkan 250 gr ceker ayam (boleh skip)
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Gunakan 1500 ml air putih matang
- Gunakan 1-2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih sesuai selera)
- Gunakan 1-1 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sendok makan/1 sachet kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih)
- Gunakan 1 sachet santan instant cair uk. 65 ml
- Siapkan 200 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Ambil 6 Siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok makan merica
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1/4 dari 1biji pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas temu kunci
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/4 sendok makan jinten
- Siapkan Bahan Keripik Kentang
- Ambil 250 gr kentang
- Sediakan 1 sendok makan garam
- Sediakan 500 ml air untuk merendam kentang
- Ambil Sambal Kecap
- Siapkan 1 siung bawang putih ukuran kecil
- Ambil 2 buah cabe merah besar/keriting
- Siapkan 12 buah cabe rawit
- Gunakan 150 ml air putih untuk merebus
- Sediakan 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 5 sendok makan kecap manis
- Siapkan 3 sendok makan air matang
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 batang daun bawang/kucai
- Ambil 2 batang seledri
- Siapkan 1 sendok teh bawang merah goreng
- Sediakan 4 lembar kubis yang dipotong tipis-tipis
- Ambil Segenggam tauge pendek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya mie soun yg sdh direndam dlm air panas dan mengembang
- Gunakan Secukupnya daging ayam goreng yg di Suir/potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah telur rebus atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sendok makan kecap jika suka pakai sambal
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang. Dan, google menyatakan soto ayam kuah santan ini adalah soto khas Blitar. Terus terang saya baru tahu, karena selama ini yang familiar di pengetahuan saya maupun pembaca sekalian mungkin. Bicara soto di Blitar, kurang lengkap jika belum menyebutkan Soto Daging Bok Ireng.
Cara menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan ceker, masak hingga empuk. Sambil menunggu kita kupas kentang, bersihkan lalu potong tipis2 sesuai selera. Cuci bersih kembali kentang hingga air untuk mencuci menjadi bening. Setelah itu rendam kentang dlm air yang telah diberi garam kurang lebih 10 menit.
- Saat waktu sudah 10 menit, kita goreng kentang dlm minyak panas dgn api sedang, sambil dibolak-balik hingga kentang matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklat an, angkat dan tiriskan.
- Untuk sambal, kita rebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Setelah itu angkat dan haluskan dgn ditambahkan garam halus. Setelah sambal halus, kita beri kecap manis dan juga air putih lalu aduk rata.
- Sambil menunggu ayam direbus, kita ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dgn api sedang hingga matang, lalu beri 100 ml air atau secukupnya dari rebusan ayam, aduk rata.
- Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (tujuannya supaya bumbu benar2 matang), lalu beri setengah dari air rebusan ayam juga ayam dan cekernya. Masak kurang lebih 10 menit supaya bumbu merasuk kedalam daging ayam juga ceker.
- Setelah itu kita saring bumbu, supaya kuah bersih tidak ada ampas dari bumbu halus, lalu tambahkan sisa air kaldu. Masak kembali hingga air mendidih, lalu masukan 1 sachet santan instan kedalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, jgn lupa test rasa.
- Potong2 bawang prei dan daun seledri sesuai selera, lalu masukan kedalam soto dan masak sebentar kira2 5 menitan lalu matikan api dan angkat. Untuk ayam, kita angkat, tiriskan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu sisihkan.
- Untuk penyajiannya kita tata dlm mangkok atau piring saji, rajangan kubis, mie soun secukupnya, keripik kentang, telur rebus jika pakai, suwiran ayam goreng. Beri kuah lalu taburi seledri cincang, daun kucai/bawang daun, tauge pendek dan bawang merah goreng. Beri kucuran jeruk nipis secukupnya juga sambal kecap diatasnya. Jika tdk mau pedas, cukup beri secukupnya kecap manis. Soto Ayam Blitar siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.
Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam. SOTO AYAM SIMPLE Sahabat. bikin Soto Ayam Yuk. Ini saya Kasih Resep yang Simple bangat Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam blitar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
