Sedang mencari inspirasi resep soto kuning bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kuning Bogor menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kuning Bogor:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 bungkus santan instan kecil
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 3 ruas kunyit, bakar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 buah tomat, potong sesuai selera
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Emping
- Sediakan 2 Telur rebus, belah 2
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Keripik kentang (lihat resep)
- Gunakan Sambal goang (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Bogor:
- Cuci bersih dan potong² daging sapi. Didihkan air dan rebus daging dengan metode 5.30.7. Angkat, potong² kecil, lalu masukkan kembali ke air rebusan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar, bakar kunyit. Lalu haluskan bersama bumbu yg lain.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan rebusan daging tadi dan tambahkan santan sambil terus diaduk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap lalu tata dalam mangkuk, masukkan kuah soto, beri emping yg agak diremukkan, taburi bawang goreng, dan letakkan telur rebus diatasnya.
- Siap disajikan bersama kerupuk udang atau emping dan sambal goang. 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
