Lagi mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Betawi memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Sediakan 1 buah Dada Ayam
- Ambil 100 gram Udang segar , kupas (aku nggak dikupas)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 batang Serai , memarkan
- Ambil 750 ml Santan cair dari 1 butir kelapa
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
- Siapkan 75 gram Bihun kering , rendam air panas, tiriskan
- Sediakan 100 gram Taoge , bersihkan, blansir
- Ambil 2 butir Telur ayam rebus , potong 4 bagian
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri , sangrai
- Gunakan 2 cm Kunyit , kupas
- Gunakan 1 cm Lengkuas , kupas
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub. Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Laksa Betawi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
- Tuang santan, aduk rata.
- Masukkan ayam dan udang, aduk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api.
- Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan. Atur bihun, taoge, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Tuangi laksa. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kemangi.
Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
