Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto. Lezatnya Soto Lamongan di Pusat Soto Lamongan Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto lamongan memakai 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto lamongan:
- Sediakan 250 g daging Ayam
- Siapkan 4 pasang Ceker ayam
- Gunakan 1 liter Air
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Soun, seduh Air panas dan tiriskan
- Siapkan Toge, seduh Air panas dan tiriskan
- Gunakan Kol, iris tipis
- Sediakan Seledri iris tipis
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Tomat
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 cm Jahe
- Sediakan Secukupnya Ketumbar
- Ambil Secukupnya Minyak buat menumis
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Serei, geprek
- Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Gula dan Garam
- Gunakan secukupnya Merica dan Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Koya
- Siapkan 10 buah Kerupuk udang
- Ambil 10 siung Bawang putih, iris tipis lalu digoreng
Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur.
Langkah-langkah menyiapkan Soto lamongan:
- Rebus Ayam dan Ceker
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serei dan lengkuas. Tumis sampai daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang pada rebusan sampai ayam dan ceker matang.
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng setengah kering lalu suwir-suwir dagingnya.
- Rebus telur, kupas kulitnya, belah dua dan sisihkan.
- Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng (Koya).
- Tata nasi, soun, ceker, ayam suwir, toge, irisan kol, irisan seledri, irisan tomat, telur rebus dan koya. Lalu siram kuah panas.
- Sajikan dengan sambal dan perahan jeruk nipis.
- Selamat mencoba🙂
Soto Lamongan merupakan soto khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna bening kekuningan perpaduan kunyit dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Rasa gurih dan segar yang diberikan oleh Soto Lamongan menjadi alasan masyarakat menyukainya. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
