Lagi mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa Bogor yg khas dg kuah santan kuning yg kental, dg aroma kemangi yg menggugah selera. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa bogor memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Laksa bogor:
- Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu
- Sediakan Minyak sayur
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 telunjuk kunyit
- Gunakan 1/4 jinten sangrai
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Toge, cuci bersih
- Ambil Bihun jagung
- Gunakan Oncom merah
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Telor rebus
- Ambil Tahu kuning
- Ambil Sambel
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.
Cara menyiapkan Laksa bogor:
- Potong oncom tipis lalu panggang dengan api kecil hingga matang lalu hancurkan hingga kecil, sisihkan. Rendam bihun jagung dalam air hingga hingga layu dan terurai lalu bilas dengan air panas, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang kemudian tuang ke dalam panci yang berisi santan aduk rata. Masak santan hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah, beri garam, gula dan kaldu. tes rasa (setiap mau di sajikan panaskan kembali kuah)
- Penyelesaian : tata toge, bihun, oncom, kemangi dan tahu siram dengan kuah panas aduk sekali lalu tuang kuah ke dalam panci. Beri lontong yang telah di potong dalam mangkuk lalu siram kembali dengan kuah panas beri telor rebus, bawang goreng, sambal dan perasaan air jeruk nipis. Laksa siap di santap
Keunikan laksa bogor adalah pada campuran. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Seperti laksa Bogor yang sedap dan dibuat dengan cara unik. Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia. Laksa Bogor memiliki cita rasa yang sangat melezatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
