Sedang mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Bogor:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Gunakan 1 mangkuk tauge
- Sediakan 1 mangkuk kemangi
- Gunakan 2 batang daun bawang pre + seledri (rajang lembut)
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil 1 papan oncom (skip)
- Gunakan 1 bungkus bihun jagung, rebus sebentar
- Sediakan 5 buaah ketupat (skip)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
Cara menyiapkan Laksa Bogor:
- Di dalam panci, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sebentar saja untuk mengeluarkan kotorannya. Matikan api. Buang airnya dan tiriskan ayamnya.Didihkan kembali air, lalu masukkan ayam tadi dan biarkan mendidih kembali.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.
- Masukkan santan, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Yang terakhir masukkan irisan seledri. Aduk rata. Matikan kompor, angkat ayam kemudian tiriskan dari airnya dan suwir2 sesuai selera. Tata di mangkok/piring bihun, tauge kemangi, telur rebus dan ayam suwir. Lalu siram dengan kuah laksa. Sajikan bersama nasi/ketupat, sambal dan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
