Anda sedang mencari inspirasi resep cilok aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cilok (Aksara Sunda: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Hasilnya kenyal guri, dijamin pasti suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cilok Aci menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok Aci:
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 100 ml kuah kaldu ayam
- Sediakan 2 lembar daun pre
- Ambil 2 buah bawang putih sedang
- Siapkan Sepucuk sdm lada bubuk
- Gunakan 1 sdt rata garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Toping
- Gunakan Sambal kacang
- Sediakan Kecap manis
Bahan Membuat Cilok Aci Bumbu Kacang A. Cimol, Cireng, Cilok, dan Cilor Terbuat dari Aci. Ketiga jenis jajanan ini, yaitu cilok, cimol, dan cireng adalah akronim atau singkatan dari nama makanan yang berbeda-beda. Resep Membuat CILOK ACI - Kenyol Empuk
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Aci:
- Saring terigu & tapioka, bawang putih cincang halus
- Goreng bawang putih, tambahkan lada bubuk. Aduk hingga harum & keemasan. Lalu masukkan kuah kaldu ayam. Aduk, tambahkan garam. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
- Saring kuah kaldu, campurkan dengan tapioka & terigu. Aduk hingga merata, tambahkan daun pre.
- Rebus air hingga mendidih
- Sembari menunggu air mendidih, buat adonan bulat, sesuai selera. Kalau saya buatnya agak kecil. Jika sudah jadi masukkan ke air mendidih. Tempat merebus bisa dengan panci/wajan. Saya pakai wajan karena kepengen coba saja kalau pakai wajan hasil kematangannya bagaimana.
- Jika bulatan sudah matang, akan muncul d permukaan seperti ini (tidak tenggelam)
- Jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan. Begitu sampai adonan habis. Cilok enak dinikmati selagi hangat ditambah sambel kacang & kecap.
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
