Lagi mencari ide resep martabak mie telur kornet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie telur kornet yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Martabak dikombinasikan dengan mie, telur dan kornet? Sudah pasti menggugah selera makan keluarga di rumah! Martabak isi telur sih sudah biasa, coba yuk resep variasi martabak ala Royco dengan kombinasi mie, telur dan kornet ini sudah pasti menjadi resep praktis dan istimewa yang akan menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mie telur kornet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak mie telur kornet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mie telur kornet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Mie Telur Kornet menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Mie Telur Kornet:
- Gunakan Bahan Isi
- Siapkan 2 keping mie
- Gunakan 3 butir telur ayam/bebek
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3-4 batang daun bawang
- Ambil 7 biji cabe rawit (boleh skip/kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih)
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih)
- Ambil 1-2 sendok makan kornet/sosis/daging ayam/sapi (boleh skip)
- Gunakan Bahan Kulit lumpia
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Ambil 2 sendok makan susu bubuk (boleh skip)
- Ambil 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih)
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih)
- Gunakan 3 sendok makan minyak sayur/margarin cair
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 550 ml air putih
- Siapkan Bahan Acar
- Ambil 1 buah mentimun ukuran sedang/besar
- Sediakan 2 sendok makan gula
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 15 biji cabe rawit (boleh kurang/lebih)
- Siapkan 2 sendok makan air cuka/jeruk nipis
Membuat martabak mie telur kornet ini mudah banget kok, ikuti saja langkah-langkah di bawah ini: Buat Adonan Mie. Lihat juga resep Martabak telur mini isi sayur kornet enak lainnya. Masukkan kornet dan mie instan ke dalam adonan telur, irisan cabai dan daun bawang kemudian aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah panas.
Cara membuat Martabak Mie Telur Kornet:
- Rebus mie sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan. Iris tipis bawang merah dan putih, potong2 sesuai selera daun bawang dan cabe rawit lalu sisihkan.
- Campur dlm satu wadah mie telur dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata. Bumbui dgn garam, kaldu bubuk, neraca bubuk, aduk kembali lalu tambahkan irisan cabe, daun bawang, bawang merah dan bawang putih, aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Terakhir masukan kornet dan aduk kembali hingga kornet tercampur rata lalu sisihkan.
- Masukan semua bahan untuk kulit lumpiah kecuali minyak, beri air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil dan adonan menjadi halus. Terakhir kita masukkan minyak goreng, aduk hingga minyak menyatu dgn adonan.
- Panaskan teflon dgn api kecil, setelah benar2 panas kita masukan adonan sebanyak 1 centong sayur, lalu ratakan hingga berbentuk menjadi dadar tipis. Setelah permukaan kering dan pinggiran sudah tidak lengket bertanda matang. Kita angkat dari teflon, lalu ulangi lagi hingga adonan habis. Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian ditengah-tengah kulit lumpia. Lipat sisi kiri dan kanan.
- Setelah sisi kiri dan kanan dilipat menutupi isian, selanjutnya bagian bawah dan atas juga dilipat menutupi mie hingga menjadi bentuk kotak seperti pd foto, lalu sisihkan.
- Ulangi step tersebut hingga isian dan kulit lumpia habis. Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil. Setelah panas kita masukan martabat dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jangan lupa dibalik supaya semua sisi matang merata, setelah itu angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng hingga semua matang.
- Untuk acar pelengkapnya, kita campurkan jadi satu dlm wadah kedap udara, mentimun yg sudah dipotong sesuai selera, cabe rawit, garam, gula dan cuka. Aduk semua bahan sampai gula dan garam larut atau bisa juga wadah kita tutup dan kita kocok hingga garam dan gula larut dan tercampur rata. Jgn lupa test rasa, setelah itu kita diamkan dlm lemari es minim 1 jam.
- Pindahkan martabak ketempat piring saji. Tambahkan acar dalam penyajiannya supaya lebih nikmat. Atau bisa juga dicocol kedalam saos sambal atau sambal petis, selamat mencoba 🙏🥰.
Lihat juga resep Martabak Mie Telur (anti gagal) enak lainnya. Foodies pasti sering menemukan menu martabak daging atau keju. Kali ini kita akan berbagi resep martabak sederhana dengan bahan mie dan kornet. Martabak mie kornet bisa dibuat sebagai salah satu alternatif camilan ketika di bulan Ramadan. Masakan yang satu ini terbilang enak dan hemat yang bisa dihidangkan untuk Keluarga Ketika membuat martabak mie kornet sebagai camilan berbuka puasa sendiri, Mama pun dapat menambahkan berbagai bahan yang lebih sehat dan enak pastinya. martabak mini telur kulit lumpia,martabak mini telur puyuh,martabak mini telur kulit pangsit,martabak mini telur teflon,martabak mini telur untuk jualan,mart.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak mie telur kornet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
