Anda sedang mencari ide resep pepes ikan nila bumbu asam durian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan nila bumbu asam durian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan nila bumbu asam durian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan nila bumbu asam durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gula pasir secukupnya, tidak pake garam. Pepes ikan nila bumbu asam durian ikan nila ukuran sedang(bisa pake ikan mas/ ikan patin) • asam durian • Daun pisang • cabe merah keriting/bagi yang suka pedas disesuaikan saja • kunyit • serai (ambil bagian mudanya) • bawang merah • Gula pasir secukupnya, tidak pake garam Pepes ikan nila bumbu asam durian ikan nila ukuran sedang(bisa pake ikan mas/ ikan patin) • asam durian • Daun pisang • cabe merah keriting/bagi yang suka pedas disesuaikan saja • kunyit • serai (ambil bagian mudanya) • bawang merah • Gula pasir secukupnya, tidak pake garam Pepes ikan nila bumbu asam durian ikan nila ukuran sedang(bisa pake ikan mas/ ikan patin) • asam durian • Daun pisang • cabe merah keriting/bagi yang suka pedas disesuaikan saja • kunyit • serai (ambil bagian mudanya) • bawang merah • Gula pasir secukupnya, tidak pake garam Bahan dan bumbu pepes ikan nila. Lihat juga resep Pepes bumbu merah Ikan Nila Kecombrang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan nila bumbu asam durian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan nila bumbu asam durian memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ikan nila bumbu asam durian:
- Sediakan 1 ekor ikan nila ukuran sedang(bisa pake ikan mas/ ikan patin)
- Gunakan 100 gram asam durian
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting/bagi yang suka pedas disesuaikan saja
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 batang serai (ambil bagian mudanya)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan Gula pasir secukupnya, tidak pake garam
Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian fermentasi, yang diolah menjadi sambal, campuran pais atau pepes ikan. Untuk menghasilkan rasa asam dan aroma yang sangat lezat, proses fermentasi dilakukan selama tiga hingga enam hari. Pepes ini biasanya dibuat dari ikan patin, nila atau udang. Salah satu penjual brengkes tempoyak enak di sana adalah restoran Duo Nenek.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan nila bumbu asam durian:
- Bersihkan ikan, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan semua bahan
- Hakuskan semua bumbu, tambahkan sedikit gula(saya satu sdm), dipakai buat menghaluskan bumbu pengganti garam
- Campurkan bumbu dengan asam durian, balurkan ke ikan, siap di panggang menggunakan daun pisang
- Sajikan dengan lalapan dan sambal tomat kecil kas sumatera(cung/rampai)
Sang pemilik menjelaskan cara pembuatan brengkes. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masukkan potongan ikan nila, daun kemangi, tomat, dan air asam jawa. Tambahkan beberapa cabai rawit sesuai selera, kemudian masak hingga matang. Sajikan pepes ikan nila dengan nasi panas dan sayur pendamping favorit keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan nila bumbu asam durian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
