Sedang mencari inspirasi resep pisang gapit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang gapit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
For the sauce: in a pot, mix coconut milk, gula melaka, sugar, salt and pandan leaf. Cook over low fire, stir continuously until sugar dissolved and the sauce starts to get hot and smoky. Add in corn starch slurry, keep stirring until the sauce thickened.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang gapit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang gapit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang gapit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang gapit memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang gapit:
- Siapkan 3 buah pisang raja
- Ambil Bahan saus :
- Siapkan 100 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 30 gr gula merah
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 1/2 sdm larutan maizena (1/2 sdm tepung maizena + 1 sdm air/
Buat teman-teman yang suka masak atau yang lagi belajar masak, saya akan selalu upload video masak memasak yang pasti. Pisang Gapit merupakan kuliner khas dari daerah Kalimantan yang berbahan dasar buah pisang. Pisang termasuk buah yang banyak disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan banyak manfaatnya untuk tubuh. Seperti namanya, Pisang Gapit dibuat dengan cara dijepit dan dipanggang.
Langkah-langkah membuat Pisang gapit:
- Kupas pisang lalu geprek sampai pipih
- Panaskan teflon, olesi sedikit margarin lalu panggang pisang sampai kedua sisi matang dan ada gosong gosong nya dibagian luar, angkat pindahkan ke piring
- Buat saus, campur semua bahan saus, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukan larutan maizena aduk aduk biarkan sampai meletup letup, matikan api
- Tuang saus pada piring yang berisi pisang tadi, sajikan
Pisang gapit adalah jajajan kuliner yang populer khas kota Balikpapan Samarinda, dan juga daerah sekitar Kalimantan Timur yang lainnya. Resep Gapit (jepit) dalam masakan pisang gapit artinya pisang yang dijepit menggunakan alat penjepit berbahan kayu untuk dapat memipihkannya, maka dari itu bisa dibakar hingga matang merata. Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khas Kalimantan timur yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Sama seperti namanya, Pisang Gapit di buat dengan cara di jepit dan di panggang. Makanan satu ini sangat terkenal di berbagai daerah di Kalimantan timur seperti Samarinda, Balikpapan dan daerah lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang gapit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
