Anda sedang mencari inspirasi resep pisang gapit khas kaltim yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang gapit khas kaltim yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di Kalimantan Timur, pisang diolah menjadi kuliner khas yang digemari oleh warga setempat. Makanan khas ini biasa disebut sebagai pisang gapit. Dalam bahasa Indonesia, pisang gapit dapat diartikan sebagai pisang yang dijepit, sehingga tak heran jika pisang gapit memiliki bentuk yang pipih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang gapit khas kaltim, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pisang gapit khas kaltim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang gapit khas kaltim sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pisang Gapit Khas Kaltim menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Gapit Khas Kaltim:
- Gunakan Pisang
- Ambil 350 ml Santan Cair
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Margarin secukupnya untuk memanggang
- Ambil Gula Aren 2buah sisir halus. Bisa ditambah jika suka manis
- Ambil 2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Secukupnya Keju parut untuk topping
Selamat datang di Dapur Kreasi Aulia. Buat teman-teman yang suka masak atau yang lagi belajar masak, saya akan selalu upload video masak memasak yang pasti. Dinamakan Pisang Gapit Karena Pengolahannya Dengan Cara Dijepit. Jika Anda berniat melakukan perjalanan ke Balikpapan dalam waktu dekat, anda perlu mencoba salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang bernama Pisang Gapit.
Cara membuat Pisang Gapit Khas Kaltim:
- Kupas pisang lalu geprek atau pipihkan kemudian oleskan margarin lalu panggang di teplon
- Bolak-balik pisang hingga warnanya agak berubah. Jika sudah sisihkan dan biarkan dingin
- Masukan santan, gula aren, gula pasir dan garam kedalam panci lalu masak hingga gula larut.
- Jika sudah mendidih masukan maizena yang terlebih dahulu sudah dilarutkan dengan 2sdm air. Aduk hingga kuah mengental.
- Siram kuah ke pisang yang sudah dipanggang tadi. Beri taburan keju atau topping lain sesuai selera. Pisang gapit siap disajikan✨
Makanan khas daerah Kalimantan Timur ini mudah Anda peroleh di pinggir-pinggir jalan daerah Samarinda. Berasal dari kata gapit yang artinya jepit, dari Bahasa Kutai ini berbahan dasar pisang yang setengah matang. Pembuatannya pun mudah, pisang digapit dan ditekan sampai pipih, dibakar, kemudian dicampur dengan saus spesial. Nama pisang gapit berarti pisang yang dijepit. Dalam bahasa Kutai atau Banjar, gapit berarti jepit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Gapit Khas Kaltim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
