Anda sedang mencari ide resep onde onde ketan hitam jadoel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde ketan hitam jadoel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam jadoel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan onde onde ketan hitam jadoel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Punya stok tepung ketan hitam ahirnya aku coba buat campuran onde saja, karena biasanya bikin dengan tepung ketan putih. Tekstur kulit dr tambahan tepung ketan hitam ini teksturnya lebih kokoh dibandingkan yg menggunakan tepung ketan putih saja. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde onde ketan hitam jadoel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
- Ambil Bahan Isi
- Ambil 250 gr kacang hijau kupas
- Sediakan 130 ml santan kental
- Siapkan 5 sdm gula (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 100 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 100 gr tepung ketan putih
- Gunakan 20 gr tepung beras
- Siapkan 20 gr kentang bubuk / 30 gr kentang kukus
- Siapkan 3 sdm gula
- Siapkan 160 ml air
Lihat juga resep Onde onde klasik enak lainnya. Karena saya suka lawakannya Tukul yang memplesetkan "Ondeh-mandeh"-nya orang Minang dengan "Onde-onde", mengingat saya sering mendengarnya karena temen-temen kos saya di Bandung orang Minang semua. Lihat juga resep Onde onde tepung ketan hitam enak n mudah bikinya enak lainnya. Istighotsah Sunan Drajat adalah bacaan istighotsah khusus untuk terang-terangan meminta rezeki berupa uang kepada Allah SWT.
Cara membuat Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
- Rebus kacang hijau kupas yg sdh direndam selama 1 jam hingga empuk dan air Sdh terserap. Lalu masukkan santan kental dan gula. Masak lagi hingga mengental.
- Haluskan kacang hijau. Sy menggunakan Cooper
- Masak lagi hingga benar2 kering dan bisa dibentuk. Setelah agak dingin bentuk bulatan2. Saya menggunakan sendok takar supaya ukuran nya sama. Lakukan semua hingga adonan habis. Jika tdk kangsung digunakan simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas.
- Rebus air dan gula hingga mendidih.
- Dalam wadah lain masukkan tepung ketan hitam lalu tuang air yg mendidih tadi dan aduk rata
- Masukkan sisa bahan kain sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Setelah rata adonan siap dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kemudian dipipihkan, masukkan bahan isi, bentuk menjadi bulat lalu masukkan ke dalam wadah berisi wijen. Gulingkan hingga wijen melekat kemudian sedikit ditekan2 ya supaya wijen tdk terlalu banyak rontok saat digoreng.
- Lakukan hingga selesai. Dalam resep kulit ini isian kacang hijau yg saya gunakan baru sekitar 1/3 nya ya. Sisanya 2/3 nya sy simpan untuk stock.
- Goreng onde dengan minyak yg cukup. Masukkan onde sebelum minyak panas ya, dan aduk perlahan supaya matang merata. Goreng dengan api sedang.
Sedangkan istighotsah yang sering dibaca di masyarakat Nahdliyyin adalah bacaan istighotsah untuk melancarkan ketika kita akan bertindak dengan tujuan politik. Sehingga bagi Anda yang menginginkan dilancarkan rezekinya berupa uang hendaknya mengamalkan amalan istighotsah. Onde Onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Ada banyak cara membuat Onde Onde. Makanan yang diolah dengan cara digoreng ini, sangat menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde onde ketan hitam jadoel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
