Sedang mencari inspirasi resep onde2 ketawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde2 ketawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde2 ketawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde2 ketawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde2 ketawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde2 ketawa memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde2 ketawa:
- Ambil 1 kg tepung terigu
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 250 gr gula pasir
- Ambil 200 gr mentega/ margarin
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt vanili (optional)
- Ambil 200 gr wijen
- Sediakan 1 liter minyak untuk menggoreng
Bentuknya yang kecil mungil ini bisa membuat anda ketagihan ketika sedang menikmatinya sebagai cemilan anda yang baru. Onde onde ketawa mempunyai bahan isian seperti keju, kacang ijo, dan isian lainnya. Wijen secukup nya untuk baluran A. Resep dengan petunjuk video: Onde onde ketawa berbeda dengan onde onde dengan isian pada umumnya yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional seluruh Indonesia.
Cara membuat Onde2 ketawa:
- Siapkan wadah, masukkan telur,gula,vanili dan mentega…kocok dg mixer hingga gula larut…masukkan terigu dan baking powder….lanjutkan mengaduk dg tangan…aduk hingga bisa di pulung…jika dirasa kurang lembek..bisa di tambahkan air…
- Siapkan 2 wadah kering untuk tempat wijen…dan sedikit air bersih..
- Bulat2 kan adonan…sebelum di masukkan kedalam wadah wijen…masukkan dulu kedalam wadah berisi air bersih…celup sebentar hingga bulatan basah…ini di maksudkan agar wijen nantinya tidak lepas saat digoreng..diamkan sebentar lalu rapikan wijen dg cara di kepal2..sisihkan
- Panaskan minyak dg api kecil…gunting bulatan menjadi 5 bagian tanpa putus…lalu masukkan kedalam minyak yg sudah panas…goreng hingga matang…sewaktu menggoreng, jangan sering di balik…karena akan rawan patah…
Teksturnya yang gurih dan renyah serta bentuknya yang merekah seperti kembang membuatnya disebut Onde Onde Ketawa. Onde-onde ketawa adalah salah satu kue ciri khas Sumatra utara yang banyak dikenal. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Nah, onde-onde ketawa inilah yang bertekstur renyah gurih tanpa isian di dalamnya. Uniknya, nama onde-onde ketawa ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde2 ketawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
