Sedang mencari ide resep kue macho / onde onde yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue macho / onde onde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saat saya tinggal di Noumea, pernah Latbar bikin kue Onde-onde ini bersama Ibu Kosidah Alon teman orang Indonesia yg biasa jual kue ini. Atas permintaan Maria Bell teman sy yg orang Malaysia. Serunya masak bersama sambil belajar tips nya supaya menghasilkan kue yg.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue macho / onde onde, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue macho / onde onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue macho / onde onde sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Macho / Onde Onde memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Macho / Onde Onde:
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil 250 gr tepung ketan
- Ambil 35 gr tepung beras
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 125 gr kentang kukus lalu dihaluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan secukupnya Wijen
- Siapkan Bahan isian :
- Siapkan 100 gr kacang hijau lepas kulit
- Ambil 50 ml santan kental
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bubuk vanili
Onde-onde atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Macho / Onde Onde:
- Cara buat kulit kue Macho / Onde Onde :
- Campur semua bahan kulit. Aduk rata. Timbang masing2 adonan kulit 30gr Dan isian kacang hijau 15gr. Sewaktu mengisi dengan isian basahkan tangan dengan air agar kulit licin dan tidak pecah. Kemudian celupkan kedalam biji wijen agar semua permukaan kulit terlapisi dengan biji wijen. Lalu goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.
- Bahan isian :
- Kukus / rebus kacang hijau hingga lunak, tiriskan. Blender dengan santan. Setelah halus tuang ke dalam panci tambahkan gula, garam, daun pandan, vanili. Masak hingga kalis dengan api kecil-sedang (diaduk-aduk agar bawahnya tidak gosong). Setelah kalis dinginkan Dan bagi adonan masing2 15gr.
- Note. Kacang hijau menggunakan kacang hijau biasa boleh ya (direndam dulu lalu lepaskan kulit nya)
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a snack of sweet rice cake balls filled with molten palm sugar and coated in grated coconut. Of Javanese origin, the green-coloured glutinous rice balls is one of popular traditional kue in Indonesian cuisine. It is also commonly found in neighbouring countries such as Malaysia, Brunei and Singapore as onde-onde Cara Membuat Onde-Onde Keju - Onde-onde ini memang termasuk sajian tradisional yang tetap bertahan dari dulu hingga sekarang. Onde-onde bisa ditemukan di kios kue di pasar atau di toko kue. Tapi onde-onde juga bisa dibuat di rumah untuk camilan, nih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue macho / onde onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
