Sedang mencari ide resep onde bunga telang (tang yuan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde bunga telang (tang yuan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde bunga telang (tang yuan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde bunga telang (tang yuan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Recipe for Black Sesame Osmanthus Tang Yuan ~ 桂花黑芝麻汤圆. (Bunga Telang) juice Method Wash the glutinous rice till water is clear. Next day, drain, wash and strain to get rid of excess water. I tried once making sweet potato onde-onde from a recipe book but did not went well due to too much water.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan onde bunga telang (tang yuan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Onde bunga telang (tang yuan) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde bunga telang (tang yuan):
- Ambil 250 gr tepung ketan (pulut Thai)
- Ambil 65 gr tepung tangmien
- Sediakan 110 gr air mendidih
- Siapkan 3 sdt minyak
- Gunakan Pewarna ungu
- Sediakan 3 gr bunga telang kering
- Sediakan 250 ml air mendidih
- Ambil Kuah gula
- Ambil 1 lt air
- Ambil 250 gr gula pasir
- Ambil 4 lembar daun pandan
Tai bak reminded me of tang yuan. I bet it is good with those cendol.. The blue comes from bunga telang. I took only the blue and red for the pic in the spoon as the white doesnt have any contrast to the also white spoon :D.
Cara membuat Onde bunga telang (tang yuan):
- Campur tepung tangmien dengan 110ml air mendidih. Aduk rata
- Warna ungu : campur bunga telang dengan 250ml air mendidih. Saring
- Campur tepung ketan dan minyak ke adonan tangmien. Aduk rata dan beri campuran air bunga telang hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terasa kering dan pecah, tambahkan 1-2sdt air sampai adonan terasa lembut
- Bagi adonan sesuai selera dan bulatkan. Rebus di air mendidih hingga mengapung
- Air gula : rebus air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut. Sajikan dengan air gula
Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka. This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. Nyonya rice dumpling (Nyonya Chang 娘惹粽子) is a version created by the Peranakan community, whose cooking blends both traditional Chinese and localised Malay elements. Traditionally, nyonya-style rice dumplings have a touch of blue in them.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde bunga telang (tang yuan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
