Lagi mencari inspirasi resep #onde-onde yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #onde-onde yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #onde-onde, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan #onde-onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #onde-onde yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #ONDE-ONDE memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan #ONDE-ONDE:
- Ambil 300 gr tepung ketan putih
- Siapkan 250 gr kentang kukus haluskan
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 250-280 ml air hangat
- Gunakan Sejumput garam halus
- Gunakan secukupnya Wijen
- Sediakan Secukupnya minyak u menggoreng
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan 250 gr kacang hijau kupas
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan Sejumput garam halus
Cara menyiapkan #ONDE-ONDE:
- Bahan isi : cuci bersih kacang hijau rendam kuranglebih 1jam saring lalu kukus hingga matang, kemudian haluskan bersama gula garam dan vanili hingga halus dan tercampur rata (me pake food frocesor) bentuk bulatan2 kecil, sisihkan
- Kulit : campur air hangat dan gula pasir serta garam aduk hingga gula larut. campur tepung ketan dan maizena masukkan kentang halus aduk rata tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. (Takaran air sesuaikan pd kelembapan kentang dan tepung yg di gunakan.
- Bagi adonan sama rata (me timbang @30gr) pipihkan lalu isi dengan kacang hijau bulatkan kembali hingga rapi lalu gulingkan pada wijen hingga semua permukaan tertutup wijen. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak, goreng onde-onde hingga matang merata dengan api kecil. Angkat tiriskan
- Note : dalam menggoreng onde-onde gunakan minyak cukup banyak, menggoreng dengan api kecil. Sambil sesekali di aduk2 agar matang merata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat #onde-onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
