Anda sedang mencari ide resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde isi kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde-onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde Isi Kacang Hijau memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Bahan Isian
- Ambil 250 gr kacang hijau kupas
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 65 ml (1 bungkus) santan instan kara
- Siapkan 10 ml air
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanilla
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 50 gr adonan kacang hijau
- Sediakan 170 ml air hangat
- Ambil Bahan Coating
- Sediakan Air
- Ambil Biji wijen
Cara membuat onde-onde dari Sajian Sedap ini cocok bagi kamu yang mencari camilan manis non oven, hanya perlu digoreng. Bahan: Onde Onde Isi Kacang Hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Langkah-langkah membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Isian: cuci kacang hijau, lalu rendam dengan air secukupnya selama ±1 jam, lalu kukus selama ±30-40 menit.
- Pindahkan ke wajan, lalu haluskan (cukup ditekan-tekan dengan spatula).
- Tambahkan gula, santan+air, garam, dan vanilla. Aduk hingga rata.
- Masak dengan api sedang sampai kering. Sisihkan, biarkan adonan dingin (suhu ruang).
- Kulit: campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Ambil adonan kacang hijau ±50gr, campurkan ke campuran tepung. Lalu tuang air hangat. Uleni sampai kalis.
- Ambil adonan kulit, lalu bulatkan dengan isian kacang hijau di dalamnya. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan air dan biji wijen. Celupkan onde yang sudah jadi ke dalam air (asal saja), lalu gulingkan ke wadah biji wijen. Lakukan sampai onde habis.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga warna berwarna kuning agak keemasan. Tiriskan, siap disajikan.
Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
