Anda sedang mencari inspirasi resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde-onde isi kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan onde-onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde-onde isi kacang hijau memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Onde-onde isi kacang hijau:
- Siapkan 1 bungkus Tepung ketan
- Gunakan 1 buah Kentang agak besar
- Gunakan Air gula yg sudah di rebus didinginkan
- Siapkan Garam
- Siapkan Wijen
- Sediakan Kacang hijau kupas rendam semalaman
- Sediakan Santan cair 2 segalas belimbing
- Sediakan 6 SDM Gula
- Ambil Vanili bubuk
- Sediakan Daun pandan
Tetapi untuk bahan dan proses membuatnya hampir sama, sedikit perbedaan mungkin dalam hal pemilihan isian, penggunaan kentang kukus atau penambahan warna untuk membuat mempercantik tampilan jajanan pasar ini. Onde-onde terdiri dari dua jenis, yaitu kering dan basah. Onde-onde kering biasanya tidak memiki isi di dalamnya. Untuk onde-onde basah biasanya memiliki isian kacang hijau.
Langkah-langkah membuat Onde-onde isi kacang hijau:
- Masukkan tepung ketan ke dalam wadah
- Haluskan kentang yang sudah direbus lalu masukkan ke dalam tepung ketan
- Masukkan garam dan air rebusan gula yang sudah dingin (suam kuku)
- Uleni semua bahan hingga Kalis
- Untuk isian Kukus kacang hijau yg sudah di rendam semalaman setelah itu haluskan.
- Kalo sudah halus panaskan santan cair gula aduk sampai gula larut
- Masukkan daun pandan dan garam
- Masukkan kacang hijau yg sudah di haluskan aduk hingga air santan habis setelah itu dinginkan.
- Jika sudah dingin bulat2 buat isian.
- Setelah semua siap ambil sedikit adonan kulit pipihkan masukkan isian lalu bulatkan
- Celupkan adonan yg sudah bulat dan sudah diisi kacang hijau ke dalam air lalu gulingkan ke wijen sambil tekan2 biar wijen menempel.
- Setelah itu goreng sampai terendam minyak dan gunakan api kecil biar tidak meletup. Goreng sampai matang.
Jajanan ini cocok sebagai suguhan acara ataupun teman santai. Untuk membuat onde-onde sendiri tidaklah susah. Source : Fitri Sasmaya Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊, Acara MATOS Colam kali ini temanya serba kacang. Ini onde-onde perdana saya, berawal dari rikues tetangga yang minta. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
