Onde - onde
Onde - onde

Sedang mencari inspirasi resep onde - onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde - onde yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde - onde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert. Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the first bite. Each onde-onde is coated with fresh shredded coconut.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde - onde yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde - onde menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Onde - onde:
  1. Gunakan Bahan Kulit :
  2. Siapkan 250 gr ketan putih
  3. Sediakan 100 gr kentang (haluskan)
  4. Ambil 1 bks santan (kara uk 65 ml) tambah air 135 ml
  5. Ambil 35 gr gula (haluskan)
  6. Siapkan Sejumput garam
  7. Ambil 100 gr biji wijen
  8. Ambil Bahan Isian :
  9. Siapkan 200 gr kacang hijau kupas (rendam minimal 2 jam)
  10. Siapkan 100 ml santan (me pakai kara)
  11. Gunakan 80 gr gula pasir
  12. Siapkan Sejumput garam

Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia.

Langkah-langkah membuat Onde - onde:
  1. Langkah membuat isi. Rendam kacang hijau minimal 2 jam, lebih lama lebih baik. Kemudian kukus selama 30 menit atau sampai empuk. Tiriskan, tunggu hangat2 kuku.
  2. Blender kacang hijau, campur dengan santan.
  3. Setelah halus, masak hingga kalis. Campur gula dan garam, aduk2 sampai adonan kalis dan matang.
  4. Tunggu dingin, kemudian bulat2. Saya pakai 13 gr perbulatan.
  5. Langkah membuat kulit : siapkan tepung ketan dalam wadah. Kemudian masukkan rebusan kentang yg sudah dihaluskan. Campur rata
  6. Kemudian masukan gula, garam, dan tuang air santan sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.
  7. Setelah kalis, timbang bahan kulit. Saya pakai ukuran 25 gr per biji.
  8. Bulatkan kulit, pipihkan kemudian masukan isian kacang, bulat2 lalu masukan ke biji wijen. Lakukan berulang sampai adonan habis.
  9. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng onde2 hingga matang.
  10. Onde2 homemade siap dinikmati. Selamat mencoba 😉

This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka. Klepon is the Javanese name for this sweet glutinous rice balls, which literally means "animal's ovary". In other parts of Indonesia, such as in Sulawesi, Sumatra and in neighbouring Malaysia, it is mainly known as onde-onde since many non-Javanese often confuse it with another kind of jajan, "onde-onde" (Chinese jin deui). In some regions, 'buah melaka' (Malaccan fruit). Onde Onde (Dark Palm Sugar) Shave palm sugar by slicing thin slivers off the block and then chop roughly.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde - onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!