Lagi mencari ide resep onde onde taro pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde taro pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde taro pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan onde onde taro pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
These cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar. The dough is made from sweet potato or glutinous rice flour. After cooking, they are rolled with grated coconut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde onde taro pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde Onde Taro Pandan memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde Onde Taro Pandan:
- Sediakan Isian Kacang Ijo
- Ambil 100 gr kacang ijo kupas, rendam 1 jam
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan 50 ml santan instan
- Ambil 50 ml air
- Gunakan Adonan Kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Ambil 50 gr kentang, kukus
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 200-250 ml air hangat (aku tadi sekitar 230ml)
- Ambil Biji wijen secukupnya
- Sediakan secukupnya Pasta pandan dan taro
One of the main ingredients in the traditional ondeh-ondeh is pandan (screwpine leave) juice. To prepare this, blend pandan leaves in a food processor. Add as little water as possible to the food processor to get a pure pandan juice (you will need some water here, else it will be very difficult to blend the dry pandan leaves) Onde onde - small round balls made from glutinous rice flour coloured and flavoured with pandan, filled with palm sugar syrup and rolled in freshly grated coconut. Or Kuih (Chinese : 芋粿) - a steamed savoury cake made from pieces of taro (commonly known as "yam" in Malaysia), dried prawns and rice flour.
Cara membuat Onde Onde Taro Pandan:
- Isian kacang ijo : setelah di rendam selama 1 jam, kukus selama 30menit, haluskan.
- Lalu tambahkan gula, garam, vanili, santan dan air. Masak diatas api kecil sampai kalis..
- Adonan Kulit : Masukkan tepung ketan, kentang yg sudah dihaluskan, gula, garam, dan air hangat secara perlahan sampai adonan kalis.
- Bagi dua adonan, satu diberi pasta taro dan satu diberi pasta pandan
- Lalu ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan, dan isi dengan isian kacang ijo, bulatkan dengan tangan dan balur ke biji wijen.
- Masukkan onde onde kedalam minyak dingin, nyalakan api kecil sambil diaduk berputar
- Setelah mengembang, mulai besarkan ke api sedang. Lalu goreng sampai matang dan kulitnya kokoh.
- Angkat dan sajikan..
Onde-Onde: (pandan green coloured dough with liquid palm sugar filling rolled in coconut) Azuki Bean Paste: (pink coloured dough) Peanut: (plain dough, peanut paste/peanut filling, rolled in. Colourful onde onde ubi keledek recipe from Madam Lily Wong. Nyonya kuih are colourful Asian sweet cakes that are popularly served for breakfast and afternoon tea and as snacks anytime of the day. The selections are many and varied, available at morning markets and foot courts throughout Penang. One such type is the explosively delicious onde onde.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde Onde Taro Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
