Sedang mencari ide resep onde-onde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan onde-onde yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert. Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the first bite. Each onde-onde is coated with fresh shredded coconut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde-onde yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde-onde:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Siapkan 250 g tepung ketan
- Ambil 35 g tepung beras
- Siapkan 125 g kentang kukus, haluskan
- Ambil 75 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan secukupnya Wijen
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 125 g kacang hijau, rendam minimal 1 jam
- Gunakan 65 ml (1 sachet) santan Kara
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 80 g gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 lembar daun pandan
In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with. Onde Onde, a Classic Traditional Kuih in Malaysia. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia.
Langkah-langkah membuat Onde-onde:
- Cara membuat bahan isi :Kukus/rebus kacang hijau hingga lunak, angkat
- Blender kacang hijau bersama air dan santan
- Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan, masak hingga kalis
- Dinginkan lalu timbang @ 15 g. Sisihkan
- Campurkan semua bahan kulit jadi satu.
- Timbang bahan kulit @30 g.
- Basahi kedua telapak tangan, ambil adonan kulit, pipihkan lalu isi dengan bahan isian kemudian bulatkan.
- Kemudian celupkan ke air lalu baluri dengan biji wijen, goreng hingga kecoklatan dengan api kecil sekali.
This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka. This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before. Onde onde or Ondeh ondeh is a traditional Malaysian dessert made from glutinous rice flour infused with pandan juice and is filled with liquid palm sugar which is then tossed in freshly grated coconut. Klepon is the Javanese name for this sweet glutinous rice balls, which literally means "animal's ovary". In other parts of Indonesia, such as in Sulawesi, Sumatra and in neighbouring Malaysia, it is mainly known as onde-onde since many non-Javanese often confuse it with another kind of jajan, "onde-onde" (Chinese jin deui).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
