Lagi mencari ide resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde-onde isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde-onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-onde isi kacang hijau memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde-onde isi kacang hijau:
- Gunakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Ambil 100 gr gula halus
- Ambil 100 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
- Siapkan secukupnya vanili
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 2 gelas air hangat
- Ambil 100 gr wijen
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan bahan isian:
- Sediakan 200 gr kacang hijau kupas(saya pakai kacang hijau yang masih ada kulitnya,rendam min 1 jam)
- Siapkan 200 gr gula putih
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan 65 ml santan kental(saya pakai kara)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan secukupnya vanili dan garam
Cara membuat onde-onde dari Sajian Sedap ini cocok bagi kamu yang mencari camilan manis non oven, hanya perlu digoreng. Bahan: Onde Onde Isi Kacang Hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Cara membuat Onde-onde isi kacang hijau:
- Membuat isian:bilas dengan air bersih kacang hijau yang sudah direndam(sebelum direndam saya cuci dulu).lalu rebus sampai kacang hijau empuk saya pakai metode 5.30.7.setelah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan/penggorengan masukkan margarin,gula pasir,santan,pandan,vanili,garam lalu masukkan kacang hijau(untuk yang suka tekstur isian yang halus boleh diblender terlebih dahulu).
- Aduk2 sampai matang atau isian bisa dipulung.setelah matang angkat dan tunggu dingin.bentuk bulat atau sesuai selera
- Setelah isian selesai,membuat adonan kulit:masukkan semua bahan kecuali air,masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibulat2.kan,tidak lembek ataupun kering.ketika sudah dirasa pas boleh distop.
- Ambil sedikit adonan kulit lalu masukan isian,bulat2.kan.usahakan supaya tidak ada yang bolong sehingga tidak pecah kalau digoreng.lakukan sampai adonan habis.
- Setelah selesai semua,ambil air dimangkok masukan onde-onde satu persatu yang sudah dibulatkan angkat lalu gulirkan di wijen,agak ditekan2 supaya wijen menempel.
- Onde-onde siap digoreng,pakai api kecil ya gorengnya supaya tidak meletus,masukkan onde-onde pada waktu minyak masih dingin,nanti kalau udah mengembang dan warnanya sudah agak kecoklatan boleh diangkat.
- Siap dihidangkan
Lihat juga resep Onde-onde isi kacang hijau enak lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde isi kacang hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
