Sedang mencari ide resep sambal matah ala icenguik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah ala icenguik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Teman - Teman apa kabar kalian semua disana ? Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Lihat juga resep Sambal mattah ebi kecombrang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah ala icenguik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal matah ala icenguik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah ala icenguik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah ala Icenguik memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Matah ala Icenguik:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil ±100 ml coconut oil, panas (saya 4 sdm minyak goreng)
Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Sambal Matah is a deliciously piquant shallot salsa or from Bali, Indonesia, with beautiful citrusy and umami notes. The former from both the lime juice and the lemongrass.
Cara menyiapkan Sambal Matah ala Icenguik:
- Siapkan bahan2.
- Iris tipis semua bahan, lalu pindahkan ke mangkok/wadah. Beri gula, garam, & terasi.
- Tuang minyak panas, lalu aduk rata. Sambal matah siap dinikmati dengan nasi hangat.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah ala icenguik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
