Sedang mencari inspirasi resep sambal terasi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gurame goreng sambal terasi enak lainnya. Resep Sambal Terasi Tahan Lama TANPA Pengawet. Cara Mudah Membuat Sambal Terasi Sedap dan Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal terasi rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal terasi rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Rempah memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Terasi Rempah:
- Gunakan 20 cabe merah keriting
- Siapkan 20 cabe rawit hijau
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir gula Jawa kecil
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas
Banyak sambal populer di Indonesia, namun satu yang selalu ada di setiap rumah makan yaitu sambal terasi. Rasa pedas dan gurih dari terasi memang paling cocok disandingkan dengan berbagai lauk. BoJo versi Jinak, sambal baby cumi, sambal cumi, paru, teri medan, dll - Sambal Terasi. Jenis sambal yang satu ini berasal dari tanah Batak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terasi Rempah:
- Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih.
- Rebus tomat selama 5 menit, lalu masukan cabai, rebus lagi selama 5 menit. Cabenya jangan direbus terlalu lama ya biar nggak hilang rasa pedesnya. Cukup sampai layu aja.
- Blender tomat, bawang dan cabe, masukan juga terasi, gula jawa, garam dan penyedap, jangan lupa iris kecil gula jawanya, tambahkan sedikit minyak saat memblender.
- Tumis daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan cabe, bawang dan tomat yang telah diblender. Sambil diincip rasanya sudah pas atau masih kurang, sesuaikan sama selera yam
- Masak hingga sambal berubah warna merah pekat dan menyusut, sambil sesekali diaduk. Sampai keluar minyak kemerahan lalu matikan api.
- Sambal terasi siap disajikan, bisa tahan hingga seminggu kalau dimasukan kulkas ya, dimasukan kedalam toples yang rapat. Dalam suhu ruang bisa tahan 3 hari, tapi sesekali harus dipanaskan lagi.
Banyak yang bilang kalau bumbu rempah andaliman ini memang biasanya dipakai untuk masakan. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with. Sambal terasi adalah jenis sambal yang paling sering dijumpai di warung makan atau bahkan restoran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terasi Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
