Lagi mencari ide resep onde onde ketawa wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde ketawa wijen yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Onde-onde merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki ciri khas balutan wijen di bagian luar kuenya. Onde-onde ini juga tersedia dalam berbagai jenis, ada onde-onde isi dengan tekstur adonan yang lembut, ada pula onde-onde tanpa isi yang tekstur luarnya sangat renyah. KECIPUN WIJEN dan ONDE-ONDE KETAWA adalah dua jenis kue kering yang populer dijadikan sebagai camilan pelengkap minum kopi atau teh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde ketawa wijen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde onde ketawa wijen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde onde ketawa wijen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde Onde Ketawa Wijen menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde Onde Ketawa Wijen:
- Ambil 400 gr terigu pro sedang
- Siapkan 100 gr gula halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 Sdt baking powder
- Ambil 2 sdm penuh butter/margarin
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm air es
- Sediakan Celupan/Baluran:
- Ambil secukupnya Air es
- Sediakan secukupnya Wijen
Sebab, bikin sendiri nyatanya sangat mudah, lho. Simak resep onde-onde ketawa berikut ini, ya! Resep dengan petunjuk video: Onde onde ketawa berbeda dengan onde onde dengan isian pada umumnya yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional seluruh Indonesia. Teksturnya yang gurih dan renyah serta bentuknya yang merekah seperti kembang membuatnya disebut Onde Onde Ketawa.
Langkah-langkah membuat Onde Onde Ketawa Wijen:
- Dalam wadah campur margarin/butter dan gula halus aduk rata
- Lalu masukkan telur dan 2 sdm air es aduk kembali
- Kemudian tambahkan terigu,garam dan baking powder aduk dan uleni sampai bisa dipulung
- Setelah kalis dan bisa dipulung siapkan bahan celupan air es secukupnya dan wijen..ambil dikit adonan lalu bulatkan celupkan kedalam air es lalu gulingkan ke wijen sambil dikepal2 agar wijen memempel dan tidak rontok saat digoreng
- Setelah semua dibulatkan lalu goreng dengan api kecil dengan cara digunting bagian sisinya jadi 4 bagian ini kuncinya untuk menghasilkan ketawa/meletek onde2nya
- Goreng onde onde sampai kuning kecoklatan dan mengapung angkat dan tiriskan
- Onde onde ketawa siap dihidangkan atau dikemas buat ide jualan…
Onde onde ketawa mempunyai bahan isian seperti keju, kacang ijo, dan isian lainnya. Karena rasanya yang renyah maka tekstur onde onde ketawa lumayan agak keras dan cocok sekali jika anda sajikan dengan segelas teh manis hangat yang menemani anda. Onde onde ketawa memiliki ciri khas tersendiri yaitu penuh dengan wijen untuk bagian luarnya. Cara Membuat Onde Onde Ketawa Sederhana - Onde-onde merupakan panganan khas tanah Betawi yang hingga kini masih tetap eksis. Jenis panganan ini banyak disukai semua kalangan masyarakat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde onde ketawa wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
