Sedang mencari ide resep onde-onde kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde kacang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde-onde kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Onde-onde kacang hijau memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde-onde kacang hijau:
- Sediakan Bahan kulit;
- Sediakan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang kukus haluskan
- Gunakan 70 gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 140-150 ml air hangat
- Gunakan secukupnya Wijen
- Sediakan Bahan isian:
- Siapkan 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt vanila extract
Lihat juga resep Isian Kacang Hijau (bakpao /onde onde /kue ku) enak lainnya. Di negeri asalnya, onde-onde punya nama yang berbeda-beda mulai dari matuan, ma yuan, ledeui, dan jen dai. Berbeda dengan di Indonesia, isiannya camilan bulat ini adalah pasta gula merah. Nah, di Indonesia onde-onde yang terkenal berasal dari Mojokerto, Jawa Timur dengan isian pasta kacang hijau yang manis.
Cara membuat Onde-onde kacang hijau:
- Kukus 100 gr kacang hijau yang sudah ditiriskan selama 20-25 menit, lalu blender dengan 50 ml santan kental sampai halus, tuang ke dalam wajan anti lengket
- Tambahkan sisa santan, 1/4 garam, 4 sdm gula pasir, 1 sdt extract vanila. Masak dengan api kecil aduk sampai rata dan kalis. Biarkan dingin lalu bentuk bulat2 kurleb 10-12 gr/ buah
- Campurkan bahan kulit (200 gr tepung ketan putih, 50 gr kentang kukus yg dihaluskan, 70 gr gula pasir, 1/4 sdt garam). Tuang air hangat sedikit demi sedikit saya kurleb 140 ml, uleni sampai kalis dan bisa di bentuk
- Ambil 1 sdm adonan kulit beri isian, bulatkan lalu gulingkan dalam wijen,
- Goreng dalam minyak yg belum panas cenderung api kecil dan minyak yang banyak. Setelah onde2 mengapung baru set api ke api sedang. Masak onde sambil di balik2 supaya matang merata.
Kini, camilan ini juga banyak dijual. Cara membuat onde onde jajanan tradisional. Kue onde onde isi kacang hijau enak dan murah. Inilah resep kue tradisional onde onde isi kacang hijau sederhana. Saat ini ada aneka kreasi jajanan onde onde.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde-onde kacang hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
