Lagi mencari inspirasi resep es sari kacang hijau pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es sari kacang hijau pontianak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es sari kacang hijau pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es sari kacang hijau pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es sari kacang hijau pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Sari Kacang Hijau Pontianak memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Sari Kacang Hijau Pontianak:
- Ambil 200 gr kacang hijau
- Gunakan 500 ml air untuk merendam
- Sediakan 500 ml air untuk merebus
- Siapkan 150 gr gula batu
- Ambil 100 ml santan kara + 900 ml air
- Ambil 2 lb daun pandan di simpul
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan 150 ml cream kental manis
- Ambil Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Es Sari Kacang Hijau Pontianak:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih kacang hijau, rendam dengan air mineral ± 2 jam. Rebus dengan metode 5:30:7. Rebus dengan menggunakan air rendaman + 500 ml air untuk merebus. (total air jadi 1000 ml). Pada saat merebus yang 7 menit terakhir masukan gula batu. masak lagi sebentar hingga gula batu larut. Angkat dan dinginkan.
- Setelah kacang hijau dingin, blender kacang hijau bersama air rebusannya serta larutan santan. Saring.
- Masak diatas api kecil, blenderan kacang hijau, tambahkan gula batu, pasta pandan, daun pandan dan cream kental manis serta sejumput garam. Masak hingga gula batunya larut sambil terus diaduk-aduk. Angkat, biarkan dingin.
- Saring kembali sari kacang hijau, supaya benar-benar halus, kental dan tidak berampas.
- Es Sari kacang hijau siap dinikmati dengan di beri es batu. Ini beneran enak dan tidak eneg 😋
- Barakallah, selamat mencoba, happy cooking 🤗😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Sari Kacang Hijau Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
