Anda sedang mencari inspirasi resep es gempol pleret yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es gempol pleret yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es gempol pleret, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es gempol pleret yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es gempol pleret sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Es Gempol Pleret menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Gempol Pleret:
- Ambil 👣 BAHAN KUAH SANTAN:
- Siapkan 3 sachet santan instan, campur dengan air matang hingga 1000ml
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 4 helai daun pandan
- Siapkan 3-4 sdm gula pasir (disesuaikan)
- Ambil 👣GEMPOL PUTIH:
- Ambil 200 gr beras
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 👣PLERET :
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Ambil 60 gr tepung tapioka
- Siapkan Pewarna makanan
- Ambil 210-250 ml air (tergantung kelembaban tepung)
- Sediakan 👣 BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan secukupnya gula halus
Cara membuat Es Gempol Pleret:
- GEMPOL: Rendam beras semalaman lalu tiriskan di pagi hari. Tumbuk/haluskan dengan blender. Jangan sampe halus sekali ya.
- Kukus selama 20 menit hingga matang (tidak berbau tepung) lalu campur tepung dengan air. Kepal2 bentuk terserah tidak apa apa.
- Setelah itu kukus kembali selama 20 menit. Lalu angkat dan sisir menggunakan parutan keju (maaf tidak sempat fotoin) supaya adonan memiliki tekstur AMBYAR. dan bentuk bulat kecil sesuai selera.
- PLERET : campur semua bahan di panci (posisi kompor OFF). Setelah semua tercampur, baru hidupkan kompor, aduk aduk hingga kental lalu matikan. Beri pewarna merah muda/merah. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah diolesi minyak, begitu jga dengan telapak tangan kita (supaya tidak lengket)
- Bentuk bulat kecil adonan taruh di daun pisang dan tekan hingga tipis lalu gulung.
- KUAH SANTAN : Campur semua bahan masak di api kecil hingga mendidih.
- Cara penyajian : tata Gempol, Pleret, es batu di mangkok lalu,siram dengan kuah santan dan taburi dengan gula halus
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Gempol Pleret yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!