Anda sedang mencari inspirasi resep gelato tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gelato tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gelato tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gelato tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gelato tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gelato Tempe menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gelato Tempe:
- Siapkan 75 gram tempe
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 40 gr gula pasir (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 300 ml susu kedelai
- Gunakan 20 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt vanila cair
- Siapkan Perasa
- Gunakan 1 sdt coklat bubuk
- Siapkan 1 sachet kental manis coklat (penambahan dari saya)
Cara membuat Gelato Tempe:
- Potong-potong tipis tempe, lalu kukus tempe bersama daun pandan selama sekitar 15 menit untuk mengurangi rasa pahit tempe
- Blender tempe bersama gula pasir, garam, maizena, dan susu kedelai
- Saring hasil blenderan, lalu masak di panci dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Masukkan 1/2 sdt vanila cair. Masak sampai meletup-letup dan mengental
- Pindahkan ke mangkok, diamkan sampai suhu ruang dengan ditutup plastik wrap. Masukkan bubuk coklat dan kental manis coklat, aduk rata, simpan di kulkas selama 1 jam
- Keluarkan dari kulkas, mixer sebentar sampai lembut. Simpan ke dalam freezer semalaman
- Sajikan dengan topping sesuai selera
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gelato Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
