Lagi mencari ide resep lontong sayur pepaya muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur pepaya muda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur pepaya muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur pepaya muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur pepaya muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Pepaya Muda menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Ambil 1/2 buah pepaya muda
- Sediakan 6 lonjor kacang panjang
- Ambil 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 liter santan
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting(aku 2 buah cabe merah gede)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Lontong
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Potong-potong korek api pepaya muda(aku parut selada), potong-potong kacang panjang dan tempe.
- Rebus air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai daun salam layu. Lalu masukkan ke dalam panci air rebusan tadi.
- Masukkan pepaya, kacang panjang, tempe. Masak sampai setengah layu. Masukkan santan, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang.
- Membuat sambal: haluskan cabe, lalu tumis sampai harum. Pindahkan ke dalam mangkuk tambahkan 1 sendok sayur kuah sayur. Aduk rata.
- Penyajian: taruh lontong ke dalam mangkuk, lalu beri sayur lontongnya. Tabur bawang goreng dan tambahkan telur.
- Sajikan bersama kerupuk dan sambalnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur pepaya muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!