Lagi mencari inspirasi resep lontong cap gomeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong cap gomeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap gomeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong cap gomeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong cap gomeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Cap Gomeh menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Cap Gomeh:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong2
- Ambil 1 bungkus rebung, rebus (klo rebung kuning, rajang stick)
- Siapkan 3 btr telur, rebus
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan 2 buah cabe merah, buang biji
- Siapkan 1 btg serai, geprak
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprak
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 3 btr cengkeh
- Ambil secukupnya merica, garam, gula pasir, kaldu jamur
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara
- Ambil secukupnya air
- Siapkan 5 buah lontong
Cara membuat Lontong Cap Gomeh:
- Rebus ayam sampai setengah empuk, masukkan rebung yg sudah direbus, sisihkan dulu..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, jinten, cabe merah..
- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam aduk2 sampai harum..
- Masukkan ke rebusan ayam, masak lagi sampai mendidih, tambahkan merica, garam, gula pasir, kaldu jamur..
- Beri santan kara, aduk2 tes rasa, klo sudah pas angkat..
- Penyajian : siapkan piring, potong2 lontong, siram dgn kuah santan beserta isinya, tambahkan sambal dan bubuk kedelai mantap…..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Cap Gomeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
