Lagi mencari ide resep mie kuah ala mie lontong (sidoarjo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ala mie lontong (sidoarjo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah ala mie lontong (sidoarjo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah ala mie lontong (sidoarjo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah ala mie lontong (sidoarjo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah ala Mie Lontong (Sidoarjo) memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kuah ala Mie Lontong (Sidoarjo):
- Ambil 2 mie kering yang tebal
- Siapkan 2 ons kecambah
- Ambil 2 bawang prei
- Siapkan 1 utas seledri (bisa skip)
- Sediakan 4-5 bawang putih
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Garam (sesuaikan saja)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (saya kaldu bubuk)
- Gunakan 1,5 sdt minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Lontong, sedikit irisan tahu goreng, bawang goreng, petis, cabe
Langkah-langkah membuat Mie Kuah ala Mie Lontong (Sidoarjo):
- Rebus mie setengah matang, sisihkan. Geprek bawang putih. Iris-iris bawang prei dan seledri. Tumis bawang putih dengan sekitar 1,5 sdm minyak.
- Tambahkan air (700-800 ml). Tunggu mendidih, masukkan mie, kecap manis, garam, merica bubuk. Biarkan mendidih lagi.
- Masukkan kecambah, bawang prei, seledri, penyedap/kaldu bubuk. Matikan api. Simpel banget, tapi seger.
- Penyajian mie Lontong ala Ibuk-Ibuk yang sederhana: Irisan lontong diletakkan di piring. Kemudian mie di atasnya, sedikit irisan tahu goreng kering (sering kali nggak ada), lalu kecambah. Sajikan.
- Kalau mau lebih enak, taburi bawang goreng. Beri petis udang sedikit aja, kira-kira 1/4 - 1/3 sdt di sisi piring (Tapi jarang ada yang kasih). Saya skip2 ya, versi yang simpel 😆🙏.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah ala Mie Lontong (Sidoarjo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
