Sedang mencari ide resep lontong sayur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Nangka memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Nangka:
- Siapkan 250 gr nangka sayur yang sudah direbus
- Gunakan 250 gr buncis (bisa diganti kacang panjang)
- Gunakan 1 liter santan (dari 1 butir kelapa parut)
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Air kaldu ayam kampung
- Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan 4 lonjor lontong daun
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 10 cabe merah kriting
- Gunakan 5 cabe rawit (bila suka pedas)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Nangka:
- Rebus air kaldu ayam kampung.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, & daun jeruk, tumis lagi sampai harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke air rebusan kaldu ayam, masukkan santan, nangka sayur, dan buncis. Beri gula, garam, penyedap rasa. Aduk-aduk sampai mendidih dan buncis & nangkanya matang. Matikan kompor.
- Sajikan dengan lontong & bawang goreng sebagai pelengkap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
