Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur lodeh labu siam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur lodeh labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Lodeh Labu Siam memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Lodeh Labu Siam:
- Sediakan 1 buah labu siam
- Siapkan 1/2 papan tempe (sekitar 100gr)
- Gunakan 3 butir telur ayam rebus
- Siapkan 1200 ml air
- Ambil 1 bungkus santan kental (kara 65ml)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdm ebi (rendam dengan air hangat)
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Lodeh Labu Siam:
- Kupas labu siam, serut lalu cuci bersih. Siapkan tempe, lalu potong dadu. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata, matikan api. Siapkan panci, lalu masak air hingga mendidih, lalu masukkan labu siam dan tempe.
- Lalu bumbu halus yang tadi sudah ditumis, telur rebus, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga labu siam matang, lalu masukkan santan kental.
- Masak hingga kuah mendidih kembali, matikan api. Penyajian : potong-potong lontong, tata dimangkuk saji, lalu siram sayur labu siam diatasnya, taburi bawang goreng, nikmati dengan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur lodeh labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
