Sedang mencari ide resep lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Betawi:
- Gunakan 300 gr labu siam
- Sediakan 150 gr kacang panjang
- Siapkan 2 buah lontong
- Gunakan 💚 Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 7 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Ambil 1 sdt terasi
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 750 ml santan setengah kental
- Sediakan 💚 Pelengkap
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Bawang goreng (sy skip)
- Gunakan Sambal cabe merah
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Betawi:
- Labu n kacang panjang potong2 sebesar korek api.
- Haluskan bumbu, bawang merah n putih, kemiri, cabe,tomat n terasi sampai halus. Sereh n lengkuas di geprek.
- Lalu tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, daun salam n sereh, sampai harum n matang, lalu masukkan kacang panjang n labu siam (di resep asli, keduanya di kukus dl) oeseng sampai layu sambil beri santan sedikit2 sampai santan habis, beri garam. Santan di aduk2 terus ya supaya tidak pecah santan. Koreksi rasa. Masak sampai labu n kacang panjang lembut. Angkat n sisihkan.
- Penyajian. Potong2 lontong, letakkan di piring, beri kuah sayur, beri kerupuk, sambal n bawang goreng (sy skip, krn di rmh tidak suka bawang goreng). Selamat mencoba n semoga suka ya ☺☺☺
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
