Lontong Sayur ala Betawi
Lontong Sayur ala Betawi

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur ala betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur ala Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur ala Betawi:
  1. Ambil 1 bh labu siam, kupas dan potong memanjang
  2. Ambil 1 ikat kacang panjang potong2
  3. Gunakan 250 gr ayam
  4. Sediakan 2 bks santan kara
  5. Ambil 2 bh serai geprek
  6. Ambil 4 lbr daun salam
  7. Ambil 1 ruas laos geprek
  8. Ambil secukupnya Air
  9. Gunakan Lontong (lihat resep)
  10. Gunakan Bumbu halus:
  11. Gunakan 10 siung bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 6 bh kemiri
  14. Sediakan 1 btr tomat
  15. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
  16. Gunakan 1 ruas kunyit
  17. Gunakan sesuai selera Gula, garam dan merica
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur ala Betawi:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Potong2 dan cuci bersih.
  2. Panaskan air beserta ayam hingga mendidih dan kaldunya keluar
  3. Uleg hingga halus semua bumbunya kemudian tumis bersama daun salam laos dan serai geprek hingga harum dan berubah warna
  4. Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam
  5. Masukkan labu siam dan kacang panjang
  6. Tambahkan santan, gula, garam dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan sayurannya matang. Matikan api.
  7. Sajikan sayur ini bersama potongan lontong dan ayam, beri sambal..duh yummy…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!