Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur (godog pepaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur (godog pepaya) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur (godog pepaya), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur (godog pepaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur (godog pepaya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur (Godog Pepaya) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur (Godog Pepaya):
- Ambil 1/2 buah pepaya muda iris tipis korek api
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda, buat santan encer sesuai kebutuhan air
- Gunakan 1/4 daging sapi sengkel sudah di presto
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Gula, garam dn kaldu sapi
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Lontong
- Sediakan Sambal
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur (Godog Pepaya):
- Cuci bersih pepaya yg sudah dikupas kemudian iris tipis sepertu korek api, remas2 oleh garam 1-2 sdm, kemudian cuci bersih hingga getah benar2 hilang.
- Haluskan bumbu halus (bisa ditambah cabe juga karena ada balita saya skip jd sambal saya pisah), kemudian tumis dengan sedikit minyak ditambah salam dan lengkoas. Tumis hingga bumbu masak baru tambahkan potongan daging sapi dan santan sambil diaduk2. Untuk santan saya siapkan dr semalam jd saya masukan plastik dan simpan freezer. Tambahkan bumbu sambil test rasa dan terus diaduk ditimba2. Bisa tambahkan air juga jika mau kuahnya banyak.
- Jika sudah meresap dan pepaya empuk tambahkan tahu goreng sambil test rasa ulang.
- Tata lontong pada piring kemudian siram sayur godog pepaya dengan tambahan tahu dan telur dutaburi bawang goreng. Lontong sayur godog pepaya siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur (Godog Pepaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
