Sedang mencari ide resep onde onde (kumbu) isi kacang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde (kumbu) isi kacang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde (kumbu) isi kacang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde onde (kumbu) isi kacang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
KOMPAS.com - Onde-onde terkenal sebagai camilan klasik khas peranakan. Kue onde-onde ini bentunya menyerupai bola, dengan taburan wijen yang rata di permukaan. Isian onde-onde klasik adalah kacang hijau yang dihaluskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde onde (kumbu) isi kacang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Onde onde (kumbu) isi kacang ijo memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde onde (kumbu) isi kacang ijo:
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 100 gr Kacang ijo kupas (tapi sy nd dikupas š )
- Gunakan 60 gr Gula pasir
- Gunakan 100 ml Santan encer (me: kara 65ml campur air)
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Sediakan Daun pandan
- Sediakan Bahan kulit
- Ambil 250 gr Tepung ketan putih (me : rosebrand)
- Sediakan 50 gr Tepung beras (me: rosebrand)
- Sediakan Air hangat (dikira2 aja sampai kalis)
- Gunakan 60 g Gula
- Gunakan 1/4 sdm garam halus
- Siapkan 100 gr wijen putih
- Gunakan Minyak goreng agak banyak
Kue is a fairly broad term in Indonesian to describe a wide variety of snacks; cakes, cookies, fritters, pies, scones, and patisserie. Resep Onde onde kumbu kacang hijau. Kali ini mencoba membuat onde onde dgn campuran tepung beras,menggunakan resepnya fah umi yasmin,bentuknya lebih bulat dan kokoh,tidak berminyak ketika sdh dingin,dan ketika masih hangat,dimakannya terasa lebih krispy setelah dingin tetep empuk tapi tidak. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Cara menyiapkan Onde onde (kumbu) isi kacang ijo:
- Rendam kacang hijau -+ 2jam (sy semalaman)
- Rebus kacang hijau sampe empuk -+20-30mnt
- Blender kacang hijau,santal 50ml, garam,gula sampe halus.
- Tuang dalam panci,masak dengan sisa santan sampe kental (bisa dipulung) diamkan hingga dingin.
- Bentuk bulat2 kacang hijau @10gr ato sesuai selera. Sisihkan
- Buat kulitnya : - Campur semua tepung,garam,gula dalam satu wadah,aduk rata
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sampai licin dan kalis.
- Bentuk bulat per @ 20gr ato sesuai selera.
- Pipihkan kulit,beri kacang hijau bulatkan lagi. Celup di air (tanpa celup bisa) gulingkan di wijen tekan2 supaya menempel. Bulatkan lagi
- Goreng onde2 dengan minyak dingin lalu nyalakan api sedang. Goreng sampe kecoklatan
Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde. Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde onde (kumbu) isi kacang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
