Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong sayur menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong sayur:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (potong kecil2)
- Gunakan 5 buah wortel
- Sediakan 1 buah labu siam besar
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 8 buah buncis
- Siapkan secukupnya Lontong
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan secukupnya Garam,gula pasir,
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Air dan minyak
- Gunakan Daun Salam 2 lembar, sereh 2 batang,daun jeruk 3 lembar
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kerupuk bawang
- Siapkan Sambal
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Lontong sayur:
- Potong semua sayuran nya, sesuai selera masing2. Cuci bersih sisihkan
- Didihkan air lalu rebus ayam yang sudah di potong tadi sebentar aja +- 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
- Setelah daging setengah matang, angkat sisihkan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk aduk-aduk.
- Setelah bumbu matang masukan semua sayuran nya aduk-aduk, kemudian beri air secukupnya, diamkan sampai mendidih lalu masukan ayam yang sudah di masak tadi aduk2.
- Kemudian tambahkan garam,gula, kaldu ayam. Koreksi rasanya, masak sampai semuanya matang
- Setelah matang,matikan kompor, potong2 lontong ke dalam mangkuk secukupnya lalu tambahkan kuah sayurnya, beri sambal dan kerupuk. Siap di nikmati 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
