Anda sedang mencari ide resep lontong sayur pepaya muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur pepaya muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur pepaya muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur pepaya muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Gunakan 100 gr pepaya muda serut dadu memanjang
- Sediakan 1 bh wortel serut dadu memanjang
- Ambil 200 gr udang kupas kulit (resep asli pake daging)
- Ambil 3 bh telur rebus (saya skip)
- Gunakan 130 ml santan kara (2saset kecil) resep asli 50ml santan kental
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil BUMBU HALUS:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (tambahan dari saya)
- Sediakan 1 ruas jari jahe (tambahan dari saya karna memakai udang agar tidak amis)
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 bu cabe merah keriting (kalo suka pedes bisa ditambahkan)
- Ambil 1 sdt ebi
- Ambil BUMBU CEMPLUNG:
- Gunakan 1 ruas lengkuas keprak
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh keprak
- Siapkan PELENGKAP:
- Gunakan Lontong polos
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Bawang merah goreng
Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi dan tanak.setelah wangi masukkan udang masak hingga udang berubah warna
- Tambahkan santan dan air secukupnya (tergantung kekentalan yang di suka) masukkan sayuran pepaya dan wortel serutnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur atau ayam aduk rata masak hingga kuah mendidih dan sayuran matang.
1. Susun lontong dalam piring saji lalu beri kuah sayur pepaya muda yang sudah kita buat tadi, taburi dengan daun bawang dan kerupuk kulit atau lauk pelengkap sesuai selera. Siap disajikan. - (lihat resep)
1. Susun lontong dalam piring saji lalu beri kuah sayur pepaya muda yang sudah kita buat tadi, taburi dengan daun bawang dan kerupuk kulit atau lauk pelengkap sesuai selera. Siap disajikan. - (lihat resep)Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
