Lagi mencari ide resep semur terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur terong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Terong memakai 18 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Terong:
- Siapkan 3 Buah Terong Ungu
- Gunakan 2 Lembar salam
- Ambil 2 Lembar daun jeruk
- Gunakan 1 Batang sereh
- Siapkan 1/2 bks santan kara
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 250 ml Air matang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan seujung sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Semur Terong:
- Belah terong sesuai selera (Saya hanya di belah menjadi 2)
- Rendam terong dalam air garam sekitar 5 menit lalu cuci kembali
- Haluskan semua bumbu
- Sediakan penggorengan
- Masukan minyak lalu bumbu, masak sampai harum
- Masukan salam, daun jeruk, sereh
- Masukan kaldu jamur dan gula
- Masukan terong aduk sampai merata
- Tambahkan air 250 ml
- Ungkep terong sampai setengah matang
- Masukan santan kara lalu aduk kembali
- Tunggu sampai air menyusut
- Koreksi rasa, jika sudah pas semur terong bisa diangkat
- Tata semur terong kedalam piring atau mangkok
- Tambahkan bawang goreng supaya lebih sedap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
