Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol:
- Sediakan 1/2 kg jengkol tua
- Ambil 1 pak kara instans kecil
- Gunakan 1 buah serai geprek simpulkan
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 butir gula merah untuk sayur
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Garam penyedap merica
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah tomat sayur
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air matang
Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini. Jengkol merupakan salah satu bahan utama yang. resep semur jengkol sunda. resep semur jengkol sederhana.
Cara membuat Semur Jengkol:
- Cuci bersih jengkol dan rendam. Aku cepet aja soalnya rempong sama ci dede. Paling cuma 2 jam. Supaya ga terlalu bau bisa direndam dengan kopi bubuk dan direndam lebih lama.
- Buang air rendamannya lalu lumuri dengan garam. Goreng jengkol sampai matang. Baiknya setelah digoreng jengkolnya digeprek biar cepet empuk tapi ga sempet, ditongkrongin dede. 🤣🤣 Jengkolnya bisa direbus juga kalau ga mau digoreng. Sisihkan.
- Haluskan bawang, kemiri, cabe merah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai lengkuas dan salam. Aduk sesekali. Masukkan santan aduk lagi. Masukkan jengkol. Beri air secukupnya.
- Beri gula, garam, penyedap, merica, kecap manis dan tomat sayur. Tutup wajannya. Sesekali diaduk. Koreksi rasa. Angkat setelah jengkol empuk dan bumbu kesat.
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Semur Jengkol - Duniaku comments are very welcome. How to make semur jengkol from Dapur Rasamasa (Rasamasa Kitchen). If the sauce thickens before the jengkol is tender, add hot water and cook until tender.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
