Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Yuk, simak cara membuat semur jengkol yang enak berikut ini! Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur jengkol pedas memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur jengkol pedas:
- Gunakan 300 gram jengkol tua
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan 1/2 buah tomat sedang (potong2)
- Gunakan 1 gelas air
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera,bsa kurangi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit (bisa di skip)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1/4 buah pala
- Ambil Sejumput jinten (me: skip)
- Siapkan 4 sdm minyak goreng utk menumis
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Langkah-langkah Membuat Semur Jengkol Pedas Manis.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol pedas:
- Belah 2 jengkol dan rebus selama 1 jam dg air bekas mencuci beras,lalu angkat stlh matang dan memarkan jengkol sampai agak pipih,sisihkan.
- Blender bumbu halus,.boleh di ulek yaa,aq lg males jd blender aja,xixixi…iris tipis bawang merah,dan potong kecil2 tomat,di resep asli tdk di sebutkan di bahan.
- Panas kan minyak goreng,tumis bawang merah iris hingga kecoklatan,.lalu masukkan bumbu halus,daun salam dan potongan tomat.
- Masak bumbu hingga harum dan benar2 matang hingga bau bumbu mentah sdh tak tercium,tumis dg api sedang agak sdkt kecil,agar tdk cpt gosong,kalau bumbu sdh matang,masukkan jengkol,aduk2 rata.
- Tambahkan air,tunggu hingga mendidih lalu beri gula merah,,kecap manis dan garam.
- Icipi rasa nya kalau sdh pas,.masak sampai air agak menyusut,aq senang yg kuah nya agak kental jd ku masak sampai air memang menyusut,seperti gambar ke 3,.kalau rasa nya sdh pas dan kekentalan yg di inginkan sdh pas,bsa dimatikan kompor nya,dan siap di hidangkan semur jengkol pedas nya,.mantul mom 👌
Demikian resep dan cara membuat semur jengkol pedas manis yang lezat dan wajib Anda. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Pencinta kuliner pedas, bisa coba resep semur jengkol pedas yang enak, empuk, dan tidak bau. Semur jengkol pedas dengan nasi putih hangat pasti bikin kamu tergugah seleranya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
