Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol Betawi:
- Sediakan 250 gram jengkol
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 2 btg serai (geprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan Bahan lain:
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
- Ambil 10-15 bh cabe rawit
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe keriting
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar hubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 3 butir kemiri
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Olah jengkol sesuai dengan tips yg sdh saya lampirkan. Kemudian rebus dengan air. Masukkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Kemudian tiriskan. - (lihat tips)
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, dan daun salam. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Lanjut tuang air. Beri kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah itu masukkan jengkol. Masak hingga air menyusut
- Setelah menyusut matikan kompor. Sajikan deh. Nasi anget manaaa nasi anget. 😍
Sejuta Kuliner - Sebagian besar orang mungkin tak suka dengan bau jengkol yang begitu menyengat. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Diprediksi kalau semur jengkol akan terus ada sampai kapan pun. Meskipun demikian, semur jengkol tetap disukai banyak orang, khususnya warga Jakarta yang masih keturunan Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
